https://bodybydarwin.com
Slider Image

כן, אסטרונאוטים אופים עוגיות בחלל. לא, הם לא יכולים לאכול אותם.

2021

מייק מאסימינו ידוע בעיקר בזכות היותו האדם הראשון שצייץ מהחלל, אך הוא נראה גאה כמעט כמו סופרלטיב אחר מתקופתו בתוכנית ההסעות של נאס"א: הוא ממש עלה במשקל באכילת אוכל אסטרונאוטים.

"מאוד אהבתי את המק והגבינה, " הוא אמר לקבוצת כתבים שהתאספה במאפיית אורוושרס באפר ווסט סייד במנהטן ביוני. כשהוא מוקף במחיר כזה כמו חזירי גורמה בשמיכה ומוצרי חרסינה מוצגים באלגנטיות, הוא עדיין זכה לשבחים רבים על סיכות נאס"א כמו קוקטייל שרימפס משוחזר ומנות אורז דבורות שנועדו לדבוק בכפיות באפס כוח משיכה. "האם אנו מקבלים היום מק מק" וגבינה? "הוא שאל ונראה מאוכזב באמת כשהמארחים של האירועים פשוט צחקקו. "ובכן, " אמר בכתפיו, "אהבתי את זה."

עמדת האוכל הפרו-מרחב-מוצקה של מאסימינו בולטת בדיוק בגלל חסרונותיה הרבים של המטבח: מרבית הארוחות מיובשות בכיסים למשך חיי מדף מקסימליים, תפריטים מעדיפים מרקמים דביקים בכדי להימנע משפיכות ופירורים צפים, והאפשרויות מוגבלות, רק בשם כמה מהם.

זה הופך אותו לדובר מעט לא סביר ליוזמה הקרובה של DoubleTree של הילטון. כדי לשפר את אפשרויות התזונה של האסטרונאוטים ולהביא את תחילתן של מיזמי אירוח חדשים בחלל, הודיע ​​לאחרונה צוות המשימות הממותג כי הוא יאפה את העוגיה הראשונה שעברה מסלול נמוך. אפס G Kitchen, חברה די גחמנית שהוקמה על ידי צוות הבעלים והרעיה איאן וג'ורדנה פייטנבאום, עיצבה תנור שיוצר לחריץ היישר לחבילת הכלים הניסיוניים של תחנת החלל הבינלאומית. בעזרת NanoRacks, חברה שמייצרת ומארחת ציוד מחקרי ב- ISS, הם בנו את הכיריים הראשונות שלהם ומתכננים להעביר אותה למסלול מתישהו בשנת 2019. DoubleTree by הילטון בוססת ומציעה מתכון לעוגיות משלהם. לניסויי הבכורה של המכשיר.

אפייה בחלל נשמעת בהתחלה די מטופשת - ונשמעת אפילו יותר עמוקה כשאתה מבין כמה מכשולים על אופה לנקות כדי שזה יקרה. אחד לא פשוט אופה עוגייה בחלל . תוצאות הניסוי הקרוב יכולות להיות מעניינות ואולי אפילו מועילות, אך הן בהחלט לא יאכילו אף אסטרונאוטים מבוהים.

הם מתחילים בקטן, אך המטרה המוצהרת של אפס ג'י קיטשן היא בסופו של דבר להכניס מטבח מלא לחלל, ובכך לאפשר לשוהים השוהים לבשל ארוחות טריות. יש הרבה דיבורים על הצרכים הקולינריים של מלונות מסלול ומשימות לטווח הארוך למאדים, אך המטרה העיקרית של המייסדים היא ליצור גרסה של טיסה בחלל שכל אחד יכול לדמיין שהיא נהנית ממנה. ISS היא למעשה מעבדה ענקית. איאן, שעובד בתחום הפיננסים והפיתוח העסקי של ברדפורד ספייס, מודע היטב לעובדה זו. אבל בזמן שדיבר עם ג'ורדנה, שעובדת בענף המסעדנות, הוא הבין קשר אפשרי לחיי היומיום.

כשאתה חושב על איזה סוג של מעבדה יש ​​לאנשים במעבדה שלהם, עבור מרבית האנשים זה המטבח, זה אמר. כך שהרעיון שלנו היה, בואו להכניס משהו, או אוסף של דברים, לחלל שאנשים בכדור הארץ יכולים להתייחס אליו.

השאלה מדוע מישהו ישלח בצק עוגיות ותנור לחלל היא שאף אחד מהצדדים המעורבים לא יעמיק בהרבה. זה יספק לנוחיות הארצית שאסטרונאוטים משתוקקים למשימות ארוכות יותר, אמר מאסימינינו. זה היה תצוגה מקדימה של עתיד מלונות Doubletree במסלול, הוסיפו נציגים מהילטון. במילים אחרות, הרמת האפייה הגדולה תהיה יותר על זמזם יחסי ציבור מאשר צעד ישיר לעבר האכלת אסטרונאוטים רעבים בדרך למאדים.

נאס"א לעולם לא תטרח עם הלוגיסטיקה של עוגיות טריות במסלול, אבל זה נכון שסוכנות החלל עוסקת יותר ויותר בנוחיות יצורים. לפרק זמן קצר תוכלו לחיות כמעט בכל מקום, מסימינו אמר. . הטיסה הראשונה לחלל הייתה ארוכה רק 15 דקות, ולכן לא היינו צריכים להביא איתנו משהו . ככל שהמשימות מתארכות, הוא אמר, אתם זקוקים ליותר מהנוחיות האלה, יותר הכנסת אורחים. אנו קוראים לזה הרגלים, וזה השתפר ונעשה טוב יותר

זה לא סתם מחזיק אותם בחיים, זה שומר עליהם מאושרים. וזה לא רק שאתה רוצה לשמור על אנשים מאושרים, הם יותר פרודוקטיביים כאשר הם שמחים.

אז האם ניסוי העוגיות הזה ישמש כדי להפוך את האסטרונאוטים למאושרים יותר? לא אם הם מקווים לטעום, זה לא: התוצאות של כל חמש האפיות הניסיוניות המתוכננות יחזרו לכדור הארץ לבדיקה. אם התוצאות ייראו מספיק מבושלות כדי לפתות את אופה החלל הראשון, זה הניחוש של מישהו, כי טוב, לאף אחד אין מושג איך העוגיות האלה יתמידו.

מטבח אפס G ו- NanoRacks לא התעלמו לחלוטין מהאתגרים הייחודיים של אפייה בחלל, אך הם לא ממש יודעים איך לנגדן. הנושא הברור ביותר הוא שהכל צף באפס כוח משיכה, ואינך יכול בדיוק לרצועת עוגיה לתנור. התנור החדש מתקרב לזה ככל האפשר; שקיות מיוחדות שנחתכו במנגנון החימום יערסו את כל העוגיות במקום. אבל גם אם התנור מצליח לאפות בצורה אחידה בזמן שהבצק נמצא בנפילה חופשית, התוצאות נשארות באוויר. לאנשים ב- NanoRacks יש מאגר הימורים מעט על צורת העוגיות (כדורי הוא בחירה פופולרית) ומאסימינו חושב שהעדר כוח הכבידה יגדל ויעשה קינוח נפוח יותר.

לכל הפחות, זה נראה קצת מופרך להניח שזמן הבישול והטמפרטורה יהיו זהים, או שהמרקם יעשה פינוק טעים. בני אדם בכדור הארץ מכילים כוח משיכה ממש באופן מילולי בכל צעד שאנחנו עושים. אחד היתרונות הגדולים ביותר של הפעלת ניסויים ב- ISS הוא היכולת להסיר משתנה זה; אנו יכולים רק להניח שזה הולך לשנות באופן קיצוני את הדרך בה אנו מתכננים את המתכונים שלנו.

למרות כל ההייפ, המעורבים בעוגיית החלל מנסים לממש את האצווה הראשונה שלהם (או חמישה) נידון להיכשל. אבל מרי מרפי, מנהלת עומסי מטען פנימיים בכירה ב- NanoRacks, טוענת כי ירי לכוכבים עם מתכון שלא הותיר נראה כמו הבחירה החכמה ביותר.

"זו הפעם הראשונה שאנחנו מנסים את זה, ולכן השאלה העקרונית היא איך זה יהיה שונה, " אמרה. הצוותים יכולים לנסות להבין כיצד התנאים ב- ISS ישפיעו על העוגיה ולהתאים את מרכיביהם בהתאם. אבל אם העוגיות הללו היו פחות ממושלמות, איך הן היו יודעות איזה שינוי אשם? "בכל ניסוי אתה רוצה לנסות לשנות רק משתנה אחד, " אמר מרפי. "אולי ברגע שתהיה לנו את התוצאות האלה, נוכל לשאול כיצד נוכל לפתח גרסת אפס גרסאות של אפס העוגיה."

חברי קואליציית העוגיות הקוסמית הזו לא אמרו כמה בצק יידרש כדי להביא את הניסוי לחלל, או מי מכסה את העלות. NanoRacks מפרטת את עלות הפריסה למערכות דומות בסכום של 35, 000 $ ומעלה, שאינה כוללת את נסיעת ההחזרה של תוצאות ניסיוניות שאינן דיגיטליות (כלומר קובצי Cookie). אבל גם אם העלויות מונעות מהם להתכבד לטיפול החיצוני המושלם באמצעות בדיקות חוזרות, התנור יכול למצוא שימוש בניסויים אחרים בתחום האוכל - או אפילו למטרות שונות לחלוטין.

מרפי מציע שהמנגנון יכול להועיל עם כלים מודפסים תלת-ממדיים. חפצים רבים עם חלל עוברים אפייה בכדור הארץ כדי למנוע מהם להתפוגג לאחר שהם במסלול, שם מולקולות שופכות עלולות לסכן אסטרונאוטים או חומרה. כעת, כשיש גוף חימום על גבי ה- ISS, אמר מרפי, נוסעים עשויים להיות מסוגלים להדפיס ולרפא כלים לפי דרישה. אז כן: לא מן הנמנע שמשהו מטופש לכאורה כמו עוגיה עם חלל יכול לספק תובנה טכנולוגית רצינית. אבל האם זה אי פעם יספק קינוח? ניתנת לוויכוח.

11 תכונות iOS 11 חדשות לנסות

11 תכונות iOS 11 חדשות לנסות

פרארי תערובת מירוצי רטרו מעורבת ומנוע V12 במכוניות מונזה במהדורה מוגבלת

פרארי תערובת מירוצי רטרו מעורבת ומנוע V12 במכוניות מונזה במהדורה מוגבלת

זבובי נשיפה עוזרים לנו לפתור רציחות - אך שינוי האקלים מכריח אותם

זבובי נשיפה עוזרים לנו לפתור רציחות - אך שינוי האקלים מכריח אותם