https://bodybydarwin.com
Slider Image

איך לכבוש את הפחד שלך מהמטבח

2021

גם אם אתה לא חובב הבישול, אתה לא יכול לברוח מזה. בין אם אתה גולל במדיה החברתית, מדפדף בערוצים בטלוויזיה, או זורם את התוכניות האהובות עליך, קשה ללכת יום בלי לראות את ההכנה הצעדה-אחר-צעד של ארוחת הערב של מישהו. אבל אם אתה חושש מללכלך את הידיים שלך במטבח, הקרוב ביותר שעוף צלוי אי פעם הגיע לשולחן ארוחת הערב שלך היה כנראה הטאבלט שלך.

זה מצער, מכיוון שארוחות ביתיות בדרך כלל ידידותיות יותר לתזונה וגם לפנקס הכיסים שלכם.

"אוכלים שבושלו מחוץ לבית נוטים להכיל שומן רווי יותר, יותר נתרן, יותר סוכרים שנוספו ופחות סיבים, וזה עולה יותר", אומרת ג'סיקה להמן, דיאטנית ומרצה רשומה באוניברסיטת מדינת אריזונה.

ובכל זאת, לכל מי שיש בו קומפלקס מופנם על היותו טבח רע, זה פחות קשור למתכון מאשר למצוא את מרחב הראש הנכון. אולי הבישול נראה מסובך מדי. אולי אתה מוטרד מפחדים מבזבוז מזון או גרוע מזה, בינוניות. עם כמה עצות כל אחד יכול לכבוש את הפחדים שלו ולהיכנס למטבח.

אם אתם מתכננים את הארוחות שלכם מראש, שימו לב לכדורים המתכלים שלכם. לא רק שתשמור על נקיון המקרר שלך ותקטין את הסיכוי שלך לגלות ירקות נבולים ומכלי הובלה עובשים כעבור שבועות, אלא שתשיג גם את המרב הקבוע ממה שרכשת.

"אל תתחיל עם 'איך מתחשק לי לאכול?'" אומר להמן. "התחל עם מה שיש לך."

עשה זאת לפחות פעמיים בשבוע, רצוי שתוכל לצאת לקניות במכולת בזמן האופטימלי ביותר עבורך - אולי בשעות הבוקר המוקדמות כאשר משלוחי התוצרת הם הכי טריים או בשעות הלילה המאוחרות בסוף השבוע שבו יש יותר מקום לנוע.

על ידי שימוש במזון שעומד להתקלקל, תמנע מבזבוז וממקסם את התפוקה שלך במטבח.

אתה יודע את הדיאטה שלך בצורה הטובה ביותר. בין אם אתה צמחוני ובין אם אתה מעוניין להוריד את רמות הכולסטרול שלך, חשוב לזכור את סוגי הארוחות שמשתלבות בתוכנית זו. גלה את החלבונים, הטעמים והמטבחים המועדפים עליך.

זה חשוב מכיוון שאם אתה לא רוצה לאכול את האוכל שאתה מכין, אתה בעצם מעז לעצמך לדחות את הבישול למשך הלילה להזמין פיצה במקום.

לפני שאתה יוצא לקניות במכולת, אך לאחר שביצעת מלאי מוצרים מתכלים שלך, רשום את שמות הארוחות שאתה רוצה להכין. חפש שני מתכונים לכל ארוחה והזהה את המרכיבים שאותם אין לך כרגע. שוקל יותר ממתכון אחד ייתן לך מושג טוב כיצד מכינים את המנה. זה יגביר את הביטחון שלך בהכנת הארוחה ויאפשר לך לבחור את החלקים המועדפים עליך בכל גרסא.

שים את רשימת החומרים שאתה צריך ברשימת המכולת שלך. ברגע שתמצאו ארוחה שמתאימה לכם, הגישו אותה. בקרוב יהיה לך מצרך בסיס של שבוע שאתה יכול לבשל מהזיכרון בקלות.

אל תפחד להחזיר את המזון מחדש. הודו טחון לטאקוס, למשל, יכול למצוא את דרכו בקלות למעטפת קופסת אוכל או בוריטו לארוחת הבוקר למחרת, אומר להמן.

זה לא צריך להיות כל מה שהגורמה שלו היא ואני חושב שזה מה שמסעיר אנשים, היא אומרת. . אנחנו רוצים שהדברים יהיו מסובכים כמו מה שאנחנו רואים ברשת המזון, אבל אוכלים פשוטים הם מה שאנחנו צריכים וזה יותר מציאותי לכוון לזה.

להמן אומרת שהיא אוהבת בצל, שום וירקות טריים אחרים מכיוון שהיא נוחה להשתמש בהם ומוצאת שהם מגוונים. היא נוהגת להכין סלט צדדי שילווה את ארוחת הערב לשלושת ילדיה בכל לילה, אך האפשרויות לא מסתיימות בכך: קל להפוך פלפלים שנשארו לשאריות לקרדיט או טבילה, ואילו הבצל והשום מתקפלים היטב לכל מנה כמעט.

אם המשימה הנפשית של בישול אוסרת עליכם או לא מרגשת עבורכם, נסו להתמכר ליצירתיות שלכם בדרכים פשוטות. הכנת רוטב פסטה אדומה מהתחלה היא בדרך כלל טעימה יותר מרוטב צרוב, אך היא גם עתירת עבודה ומותירה יותר כלים מלוכלכים. מצא מדיום שמח: בזמן שאתה מרתיח פסטה, מחממים רוטב עגבניות צרוב במחבת על הכיריים, ואז מוסיפים מעט שמנת כבדה וקצת בזיליקום מיובש. אם אין לכם זמן להשרות שעועית יבשה, קנו אותם בפחים ותבלו אותם.

התחלה עם מוצרי premade היא דרך נהדרת לעשות זאת. אין צורך להמציא מחדש את הגלגל או להכין מחדש רוטב, אומר להמן. . אני חושב על מה שיש לי ומה אוכל להרכיב ולהשאיר דברים מעניינים .

אוכל הוא חלק חיוני מהחיים, והבישול צריך להיות משמח ויצירתי. לעתים קרובות החלק הקשה ביותר בבישול לעצמכם או למשפחתכם בונה מספיק ביטחון בכדי להסתעף ולנסות דברים חדשים. יש המון דרכים להאכיל את עצמך שסביר להניח שלא ניסיתם, ועם מעט ניסויים תוכלו למצוא מה הכי טוב בשבילכם.

יש לך פחות סיכוי לקבל עקיצת קרציות אם תתרחק מהמקומות האלה

יש לך פחות סיכוי לקבל עקיצת קרציות אם תתרחק מהמקומות האלה

כיצד להגדיר את מדפסת התלת-ממד הראשונה שלך

כיצד להגדיר את מדפסת התלת-ממד הראשונה שלך

מה ליבות הקרח מספרות לנו על סערות קדומות

מה ליבות הקרח מספרות לנו על סערות קדומות