https://bodybydarwin.com
Slider Image

הנה דיאטה ידידותית לכוכב לכת שאינה טבעונית

2020

כולם צריכים לאכול, אבל הדרך בה אנו עושים זאת גורמת להרס אקולוגי. בטח שמעתם על איך פרות מגבשות מתאן; חוות שרועות אוכלות אדמות שבכלל ניתן היה לשמור על חיות הבר; ומרבית הגידולים עצמם מוזנים תזונה קבועה של זרחן ממוקש.

אבל מה אוכל אוכל ממוצע לעשות? בוודאי אפשרי ללכת על הודו קרה על בשר. דיטו על תוצרי לוואי אחרים מהחי, מביצים לחלב. צמחונים וטבעונים משגשגים - ואפילו מרימים משקל ברמות עילית. אבל אולי זה לא בשבילך.

השבוע פרסמו 37 חוקרים מרחבי העולם המלצה תזונתית חדשה בכתב העת The Lancet Planetary Health. זה מבטיח להיות טוב לבריאות שלך, וטוב עם העולם, אבל לא מבטל קטגוריות שלמות של אוכל כמו שהטבעונות עושה.

כדי להאכיל 10 מיליארד בני אדם עד שנת 2050 מבלי לפגוע עוד יותר בכוכב הלכת, טוענים המחברים, כל אחד מאיתנו צריך להגביל את הצריכה היומית שלנו של מזון מרכזי. בתזונה של 2, 500 קלוריות ליום, זה מתנער עד 40 קלוריות של פקעות, 80 קלוריות מירקות ו 126 מפירות, 153 ממוצרי חלב (בין אם זה כוס חלב או גבינה), 15 קלוריות כל אחת מבשר כבש ובשר חזיר, 40 קלוריות של דגים, 60 קלוריות של עוף ורבע ביצה ביום. אם כן, הרוב בתזונה שלך יגיע מדגנים מלאים (811 קלוריות), אגוזים וקטניות (575 קלוריות), ושמנים (בערך 450 קלוריות). תלוי בצרכים שלך - ספירת הקלוריות האידיאלית של כולם שונה בהתאם לגיל, מין ופעילות גופנית - כל הקצאה יכולה להתגבר או, סביר יותר, למטה.

כותרות משנה ":

התזונה שתואר כאן תהיה מגבילה במובן המילולי ביותר של המילה. אבל בעקבות דיאטה כזו תבטיח לכולם גישה לקרנית שתן אמיתית של מזון טרי רק במתינות. "יש שם מגוון עצום, וולטר וילט, מחבר המחקר הראשי, אמר ל- BBC." אתה יכול לקחת את המאכלים האלה ולהרכיב אותם באלפי דרכים שונות. אנחנו לא מדברים כאן על תזונה לקיפוח, מדובר באכילה בריאה שהיא גמישה ומהנה. "

אי אפשר להשיג את כולם לדבוק בתוכנית. לאנשים יש אלרגיות למזון וחוסר סובלנות. מנהגים דתיים מכתיבים דיאטות של מיליארדים. וכמו תמיד, האוכל הידידותי ביותר לסביבה הוא בדרך כלל האוכל הכי קרוב אליכם. אבל זו בדיוק הסיבה שבגללה הגבלת כמות המוצרים מהחי שאתם צורכים, אם אתם יכולים, היא רעיון נהדר כזה: הבחירות האישיות שלכם יכולות לפצות על אחרים שיכולים או לא רוצים לדבוק. לתוכנית ארוחה מועילה יותר מבחינה אקולוגית.

ואם אתה עדיין ספקן, פשוט דע לך, אפילו דינוזאורים אכלו בעיקר סלט.

לקבלת סיקור נוסף של PopSci על עיצוב תזונה בריאה לעצמכם ולמען כדור הארץ בדקו:

רק דירגתי את הדיאטות הטובות ביותר, והבחירות שלהם ככל הנראה יפתיעו את הכלב שלך יכול להיות טבעוני ועדיין להישאר בריא הנה כמה שפגעת המזון שלך פוגעת בסביבה הציידים-לקטים לא כולם אכלו חלבון צמח פליאו עדיף עבורך מאשר פליטת חלבון מן החי מוצצים את התזונה ממזוננו של אמריקאים אחראים לחצי מפליטות המזון במדינה, ובריא להפסיק לאכול בשר אדום? והעמיד פנים שכל האמריקאים יוכלו אי פעם לטבעונים כולם הופכים לצמחוניים, האם הכוכב באמת היה טוב יותר?
סיסמאות מבאסות, אבל מחשבים שקוראים שפתיים לא יצילו אותנו

סיסמאות מבאסות, אבל מחשבים שקוראים שפתיים לא יצילו אותנו

טיפים לשמירה על פרטיותך ולהדחת טרולים במדיה החברתית

טיפים לשמירה על פרטיותך ולהדחת טרולים במדיה החברתית

אם אתה עצוב שאתה לא עשיר בביטקוין, זה בגלל שהמוח שלך מחובר לחרטה

אם אתה עצוב שאתה לא עשיר בביטקוין, זה בגלל שהמוח שלך מחובר לחרטה