https://bodybydarwin.com
Slider Image

קיצוץ בשר בקר יכול להאריך את תוחלת החיים שלך, אבל עד כמה?

2021

עכשיו אתה יודע שאתה לא אמור לאכול המון בשר אדום. אבל עבור רבים מאיתנו, קשה להסתכל בסטייק עסיסי בעיניים ולהגיד "לא". שינוי קשה. וכמה בכלל זה בכלל ישפיע על הדברים?

תזונאים שאלו את עצמם את אותה שאלה. אז הם בדקו את זה. ומתברר שזה משנה, אם כי רק קצת. לכל מנה יומית של בשר אדום שאנשים החליפו בקבוצת אוכל אחרת ובריאה יותר, התמותה שלהם ירדה ב- 17 אחוזים. בינתיים, אנשים שאכלו רק חצי הגשה של יותר בשר אדום ביום העלו את תמותתם בעשרה אחוזים. הצוות פירסם תוצאות אלה השבוע בכתב העת הרפואי הבריטי .

ישנם שני מחקרים אדירים לחלוטין לטווח הארוך שמשתמשים היטב במתן מענה להשערות מסוג זה: מחקר הבריאות של האחיות ומחקר המעקב של אנשי מקצוע בתחום הבריאות. בשילוב, הם מייצגים נתונים של 81, 469 אנשים (יותר נשים מגברים) עם 14, 109 מקרי מוות ביניהם במהלך תקופה של 16 שנים. כל נבדקי המחקר הללו השלימו סקרים כל ארבע שנים כדי לדווח על מה שהם אוכלים, יחד עם שורה שלמה של משתנים אחרים - האם הם מעשנים, כמה הם שתו, וכמה פעמים הם התעמלו, למשל.

כל הנתונים הללו מאפשרים לחוקרים לשלוט בכמה שיותר משתנים. אנשים שמתחילים לבחור דגים רזים על בסיס סטייק שומני נוטים יותר להתחיל להתאמן, למשל, מה שעלול לשנות את סיכון התמותה שלהם ללא תלות בסוגיית הבשר האדום. החוקרים השתמשו בשמונה השנים הראשונות של הנתונים כדי לעקוב אחר שינוי הדיאטות, ואז צפו במה שקרה לאנשים אלה בשמונה השנים שלאחר מכן. גם לאחר בקרה על כל המשתנים הללו, שינוי צריכת בקר ובשר חזיר עדיין השפיע על סיכויי המוות.

זה גם משנה לאיזה סוג אוכל החלפת את הנקניק. החלפתו לכל מקור אחר של חלבון או סיבים עזר, אך לא באותה מידה. קטניות היו בעלות ההשפעה הנמוכה ביותר, ואילו אגוזים ודגים היו בעלי הכי הרבה. החלפת מנה של אגוזים הפחיתה את התמותה בשיעור של 18 אחוזים (או דגים, ב -16 אחוזים), בעוד שההליכה לקטניות הורידה אותה בשש אחוזים בלבד. ירקות אחרים, דגנים מלאים, ביצים, חלב ועופות (ללא עור) כולם הורידו את התמותה בסביבות 8 עד 12 אחוזים.

זה לא כלום. ברחבי אוכלוסייה שלמה זה מצטבר לחבורה בריאה וחיה יותר באופן משמעותי. אך כמו בכל מחקרי התזונה כמו זה, חשוב לזכור כי ביצוע שילוב של שינויים בחיים בר קיימא ומוריד סיכונים הוא מה שבאמת יביא לך דחיפה. ירידה בסיכון לתמותה של 17 אחוז אינה כה ענקית שישפיע על שינוי תוחלת החיים שלך במשחק. בריאות הוליסטית. תגיע עד כה להחלפת בשר אדום אם גם תשתה בירה כל יום, או אם לעולם לא תתאמן. באותה מידה, להרגל ההמבורגר הצנוע שלך יש השפעה פחותה אם אתה מלעיס על טוסט מלא מלא במקום דגני בוקר מסוכרים ויוצא לטייל בקביעות.

אם כי תזונה מוצקה בסך הכל משפיעה באמת על הסיכון לחלות בסרטן (בעיקר סרטן המעי הגס) ומחלות לב. אבל אתה בהחלט לא צריך להפסיק לאכול סטייק לגמרי כדי להיות בריא. אתה רק צריך לעשות תזונה בריאה בסך הכל ולצערי, זה כנראה אומר פחות בשר אדום.

זהו חותם שעליו צלופח תקוע את אפו

זהו חותם שעליו צלופח תקוע את אפו

הנה כמה יעלה חפיסת שוקולד המיוצרת ללא עבודת ילדים

הנה כמה יעלה חפיסת שוקולד המיוצרת ללא עבודת ילדים

מסתבר שממיות יכולות לרוץ על מים - והסרטון החמוד הזה מראה כיצד

מסתבר שממיות יכולות לרוץ על מים - והסרטון החמוד הזה מראה כיצד