https://bodybydarwin.com
Slider Image

20 דרכים לצלות את הסלט שלך לארוחת הערב

2021

מאמר זה פורסם במקור ב- Saveur.

אנחנו המעריצים הגדולים של הארוחה הכול בגריל, ומחסרים את הכל, מסטייקים ועד קינוחים ואפילו קוקטיילים. ברגע שיש לך את הגחלים האלה, למה לא לנצל אותן במלואן? לשם כך, פגשו את הסלט בגריל, הדרך הטובה ביותר להוסיף קצה מעושן ומלוחה על תוספות הקיץ. מתכוני הסלט הקלים הללו ימשיכו להמשיך לאורך כל הקיץ, אך להמשך קריאה הקפידו לבדוק את כל מתכוני הגריל החיוניים שלנו.

אספרגוס בגריל עם סלט סלק הדרים וריקוטה מוקצפת

אספרגוס פריך ועדין ותערובת מתוקה ואדמתית של סלקים והדרים מושלכים בסלסה וורד עתירת עשבים ועשירים. קבלו את המתכון לאספרגוס בגריל עם סלט סלקים הדרים וריקוטה מוקצפת »אספרגוס עם סלט סלק הדרים וריקוטה מוקצפת

ססיל

שומר מגולח וסלט תירס בגריל

בסיס של שומר פריך וטרי מנוגד באופן מושלם עם גרעיני תירס בגריל וגבינת פטה מפוררת בסלט הקיץ הזה. קבלו את המתכון לסלט שומר מגולח וסלט תירס בגריל »שומר וסלט תירס בגריל

אבטיח, סלט שרימפס בגריל

צלייה משפרת את הכל - אבטיחים מתוקים עוד יותר מהלהבות, שרימפס נהיה פריך ושמנמן ואבוקדו הופך להיות מעושן להפליא. קבלו את המתכון לסלט אבטיח, אבוקדו ושרימפס בגריל »אבטיח, אבוקדו וסלט שרימפס

סלט כרוב ירוק עם ויניגרט כרוב חרוך ואגוזי לוז

בעל השף של חברת וילדר וקונטרה בניו יורק, ג'רמיה ג'ון סטון, משלב את המיץ מכרוב בגריל עם חומץ וחמאה שחומה ומשליך את הוויניגרט המתקבל עם כרוב גולמי ואגוזי לוז למטרת כל העונות שמציגה את כל מה שיש לבראסיקה להציע. קבלו את המתכון לסלט כרוב ירוק עם ויניגרט כרוב חרוס ואגוזי לוז סלט כרוב עם ויניגרט כרוב חרוס ואגוזי מלך

סלט תפוחי אדמה אדום חם

תפוחי אדמה רכים עם עור בהיר בגריל נרדמים בוויניגרט עשב בסלט החם הזה. קבלו את המתכון לסלט תפוחי אדמה חמים »סלט תפוחי אדמה אדום

כוסברה ועוף ליים עם תירס בגריל וסלט שעועית שחורה

סלט שעועית שחורה פשוט וטרי עם זוגות תירס בגריל בצורה מושלמת עם עוף מהיר במרינדה ובגריל. קבלו את המתכון לעוף כוסברה וליים עם תירס בגריל וסלט שעועית שחורה »ועוף ליים עם תירס בגריל וסלט שעועית שחורה

אנתוני סמית

סלוב כרוב חרוך

כרוב אדום גולמי מוסיף בסלבה הטרופה הזו ניגודיות מרקמית לכרוב הירוק בגריל, ורוטב זיפי מתובל-מתוק מלוח טוב עם חתיכות החרוך. קבלו את המתכון לטלאי כרוב חרוך »סבל כרוב

סלט אשקרול חרוך

בפונדק ווילו מציג השף בליין ווצל גרסה לסלט הקצוץ הזה כמנה מורכבת. זריקת האסקולולה והתפוחים החמים והגרוסים בדיוק עם הוויניגרט הקרה מעצימה את טעם החומץ. קבלו את המתכון לסלט אסקרול חרוך »סלט אשכול

אספרגוס חרוס וסלט ביצים

סופר קל וטרי, זו מנה מושלמת לאביב, אך מתורגמת היטב גם לבישול בחוץ בקיץ. קבלו את המתכון לסלט אספרגוס חרוס וסלט ביצים אספרגוס וסלט ביצים

סלט ירקות בגריל (סלט p Rostade Gr nsaker)

סלק, אספרגוס, חציל, כרובית ושומר נתחכים בשמן זית ונצלים, ואז זורקים במיץ לימון וגרידה כדי להפוך את הסלט הגריל והמעושן הזה. קבלו את המתכון לסלט ירקות בגריל (Sallad på Rostade Grönsaker) »סלט ירקות (Sallad på Rostade Grönsaker)

קתקרט

סלט ירקות ושעורה בגריל

שעורה נאכלת בדרך כלל בפודינג לארוחת הבוקר או הקינוח במצרים, אבל במתכון זה הוא הפך לסלט לבבי, מתובל בכמון וצ'ילי, ונזרק עם ירקות בגריל, פטה ופיסטוקים. קבלו את המתכון לסלט ירקות ושעורה בגריל »סלט ירקות ושעורה

סלט סוקוטאש בקיץ

עמוד התווך בקיץ מוגבה בתירס מתוק בגריל, בתוספת אדממה טרי במקום הלימנס המסורתי. קבלו את המתכון לסלט סוקוטאש בקיץ »סלט סוקוטאש

תמנון בגריל עם גרגירי חומוס, עגבניות ויניגרט אנשובי

הטריק להשגת תמנונים עדינים וטעימים הוא קודם להרתיח אותו, ואז להטיל אותו ולגרד אותו. קבלו את המתכון לתמנון בגריל עם גרגירי חומוס, עגבניות ויניגרט אנשובי תמנון עם חומוס, עגבניות ויניגרט אנשובי.

אנתוני סמית

קנטלופה בגריל עם אפרסק אגרודולצ'ה

בקינוח אלגנטי זה, גרגיר הקנטלה נצלה עד שהוא מתקרמל ואז הוא לבוש באגרודולצ'ה, רוטב איטלקי חמוץ-מתוק המיוצר על ידי הפחתת חומץ וסוכר. קבלו את המתכון לקנטלה עם גריל אפרסק עם אפרסק

דלעת וצלילי צלוי בגריל עם ויניגרט צ'ילה-דבש

הגריל מוסיף מעושנות לדלעת הקיץ, טעם שהשף סטיבן סטרפילד מאוניברסיטת מילר יוניון באטלנטה מאזנת עם מרכיבים בהירים כמו חומץ, צ'יליה ודבש. קבלו את המתכון לסקווש וצליליות בגריל עם ויניגרט צ'ילה-דבש »סקווש וסקלונס עם ויניגרט דבש

אפרסק בגריל עם רוזמרין, חזיר כפרי מעושן ופיסטוקים קלויים

בהשראת השילוב הקלאסי של פרושוטו ומלון, יצר השף ג'ון קרנגיס מ- Union Square Events את התאבון הקיצי האלגנטי הזה שמתחתן עם מתיקות אפרסקים מעושנים בגריל עם בשר חזיר איטלקי נרפא. בבחירת אפרסקים לצליה, הקפד לבחור פרי מעט יותר מוצק. אם הם מתויגים כ"אבנים חופשיות כל כך טוב יותר - הבור ייצא בלי מאבק רב. קבלו את המתכון לאפרסק בגריל עם רוזמרין, כפרי מעושן ופיסטוקים קלויים »אפרסק עם רוזמרין, חזיר כפרי מעושן ופיסטוקים קלויים

סלט אנדיב עם ויניגרט אבקת דבורים

ויניגרט דבש סמיך מזדווג עם אדיבים מרירים להפליא שמאודים, בגריל ומרינדה במתכון זה מבית Castle Hill Inn בניופורט, רוד איילנד. קבלו את המתכון לסלט אנדיב עם ויניגרט אבקת דבורים »סלט עם ויניגרט אבקת דבורים

סלט קישואים של פרידה קאלו (אנסלדה דה קלבאץ)

הסלט המקסיקני הפשוט הזה מורכב מקישואים בגריל, אבוקדו וגבינת ajo מפורקת ומלוחה. קבלו את המתכון לסלט קישואים של פרידה קאלו (אנסאלדה דה קלבאץ) סלט קישואים של קאלו (אנסאלדה דה קלבאץ)

כיצד אוכל למצוא מטאוריט?

כיצד אוכל למצוא מטאוריט?

החברה העתיקה הזו העבירה את הכוח מאישה לאישה

החברה העתיקה הזו העבירה את הכוח מאישה לאישה

זוכר שזמן הירי של יוסמיטי היה אש בפועל?

זוכר שזמן הירי של יוסמיטי היה אש בפועל?